2 Jobs found
Used filters: - V.O.F. New China City Lissex
Displaying 1-2 of 2 results.
-
Company V.O.F. New China City Lisse
in Roosteren
09.05.2024 Updated on: 12.05.2024
kok Chinese keuken-Braadmeester (Rôtisseur): verzorgen van alle te bereidenstukken vlees en gevogelte, zoals het bakken, braden, roosteren en frituren vanPeking eend, speenvarken en Char Sieuw.-Specialisatie Dim Sum (pâtissier):kennis en techniek van deegwaren en Dim Sum ingrediënten, beheersing vanstoom techniek, bakken en frituren van alle Dim Sum gerechten zoals Siu Mai,Ha Kau en Siu Long Paw.-Specialisatie visgerechten (poissonier): allebereidingen van vis, schaal en schelpdieren. Verschillende soorten vis met juistetechnieken en timing stomen.-Specialisatie Sushi: versheid vis controleren. visfileren met juiste snij techniek, rijst op juiste smaak behandelen en koken,beheersing van verschillende rijstrol technieken, opmaak technieken en goedebeheersing van bewaar technieken.-Keuken co...
-
Company V.O.F. New China City Lisse
in Roosteren
09.05.2024 Updated on: 12.05.2024
kok Chinese keuken-Braadmeester (Rôtisseur): verzorgen van alle te bereiden stukken vlees en gevogelte, zoals het bakken, braden, roosteren en frituren van Peking eend, speenvarken en Char Sieuw.-Specialisatie Dim Sum (pâtissier): kennis en techniek van deegwaren en Dim Sum ingrediënten, beheersing van stoom techniek, bakken en frituren van alle Dim Sum gerechten zoals Siu Mai, Ha Kau en Siu Long Paw.-Specialisatie visgerechten (poissonier): alle bereidingen van vis, schaal en schelpdieren. Verschillende soorten vis met juiste technieken en timing stomen.-Specialisatie Sushi: versheid vis controleren. vis fileren met juiste snij techniek, rijst op juiste smaak behandelen en koken, beheersing van verschillende rijstrol technieken, opmaak technieken en goede beheersing van bewaar technieken....
2345224523452244