Chef de Partie Job at Leonardo Royal Hotel Amsterdam | Full-Time

De mise-en-place is gedaan en jij staat klaar om de show te beginnen. Samen met jouw collega's ben jij verantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van hoogwaardige gerechten. Je werkt in een dynamische omgeving: de ene dag bereid je het beste vlees, de andere dag werk je met vis en producten van topkwaliteit.Stress in de keuken? Niet voor jou. Jij behoudt altijd het overzicht en zorgt voor een georganiseerde, schone werkplek. Tijdens de service loopt jouw partie soepel en weet je precies wat er nodig is om continu kwaliteit te leveren. Wil je werken met verse ingrediënten en leren over nieuwe kooktechnieken? Dan is dit de juiste plek voor jou.

• Het bereiden en uitgeven van hoogwaardige gerechten
• Het draaien van meerdere parties
• Het behouden van overzicht en zorgen voor een georganiseerde, schone werkplek
• Tijdens de service soepel laten verlopen van de partie en continu kwaliteit leveren

• Koksopleiding afgerond of minimaal 2 jaar keukenervaring
• Kunnen draaien van meerdere parties
• Werken met verse ingrediënten en fusion cooking
• Creatief zijn en meedenken over het menu