Sous Chef II

  • sous chef

    Company Spice Kitchen BV in Amstelveen
    25.06.2025 Updated on: 03.07.2025

    2 years of experience in a professional kitchen (experience in Indian cuisine is a strong advantage).Willingness to learn and master Indian culinary techniques.Ability to work in a fast-paced, team-oriented environment.Strong organizational skills and attention to detail.Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as required.We are a renowned operator of fine dining Indian restaurants known for delivering an elevated culinary experience through traditional flavors, refined technique, and exceptional service. We are currently looking for a Sous Chefs (Two) and a Chef to join our dynamic kitchen team....

  • Zelfstandig werkend kok bij Tanuki

    Company Tanuki Japans Eetcafe B.V. in Amstelveen
    21.06.2025 Updated on: 26.06.2025

    Minimaal 1 jaar werkervaring in de keukenWe are:Tanuki is a well-known restaurant in Japanese cuisine. Our restaurants are located on the Gelderlandplein of Amsterdam and in the Stadshart of Amstelveen. For our location in Amstelveen, we are currently looking for an independent chef who can prepare the dishes from our menu. A candidate who does not yet have all the qualifications, but who has the ambition to acquire them through internal training, is invited to apply!Job description:* contributing to and coordinating the cooking and preparation processes;* contribute to the development of the restaurant's menu;* marinating, composing and portioning the dishes;* carrying out the preparation and monitoring the quality of the dishes;* provide input for the development of new recipes;* working...

  • Zelfstandig werkend kok bij Tanuki

    Company Tanuki Japans Eetcafe B.V. in Amstelveen
    21.06.2025 Updated on: 24.06.2025

    Minimaal 1 jaar werkervaring in de keukenWe are:Tanuki is a well-known restaurant in Japanese cuisine. Our restaurants are located on the Gelderlandplein of Amsterdam and in the Stadshart of Amstelveen. For our location in Amstelveen, we are currently looking for an independent chef who can prepare the dishes from our menu. A candidate who does not yet have all the qualifications, but who has the ambition to acquire them through internal training, is invited to apply!Job description:* contributing to and coordinating the cooking and preparation processes;* contribute to the development of the restaurant's menu;* marinating, composing and portioning the dishes;* carrying out the preparation and monitoring the quality of the dishes;* provide input for the development of new recipes;* working...

  • Sous Chef II

    Company Hotel Okura Amsterdam in Amsterdam
    21.06.2025 Updated on: 28.06.2025

    You will be responsible for:- Process efficiency in your section (e.g., usage quantities, minimizing spillage, and timely preparation for service).- Quality of preparation (satisfaction of Head Chef/guests).- Compliance with regulations (recipes, methods, HACCP, presentation).- Number of accepted proposals.- Understanding guest needs.- Maintaining sufficient stock levels.- Submitting orders on time.- Proper storage of items.- Adherence to FIFO principles.What We Ask- You have an MBO Level 4 work and thinking level.- Proficiency in Dutch or English.- Demonstrable knowledge of basic cooking techniques.- Knowledge of products/ingredients and the (composition of) the menu.- Ability to take initiative.- Ability to coach/instruct.- Quality-oriented mindset.- Attention to detail and precision.- S...

  • Sous Chef II

    Company Hotel Okura Amsterdam in Amsterdam
    21.06.2025 Updated on: 28.06.2025

    You will be responsible for:- Process efficiency in your section (e.g., usage quantities, minimizing spillage, and timely preparation for service).- Quality of preparation (satisfaction of Head Chef/guests).- Compliance with regulations (recipes, methods, HACCP, presentation).- Number of accepted proposals.- Understanding guest needs.- Maintaining sufficient stock levels.- Submitting orders on time.- Proper storage of items.- Adherence to FIFO principles.An international five-star hotel is seeking a Sous Chef for its prestigious Japanese restaurants. These restaurants are part of the absolute top tier of gastronomy and offer a unique culinary experience to our discerning guests. In this role, you will work in an environment where excellence is the standard. Our Japanese restaurants are kno...

  • Sous Chef II

    Company Hotel Okura Amsterdam in Amsterdam
    21.06.2025 Updated on: 28.06.2025

    You will be responsible for:- Process efficiency in your section (e.g., usage quantities, minimizing spillage, and timely preparation for service).- Quality of preparation (satisfaction of Head Chef/guests).- Compliance with regulations (recipes, methods, HACCP, presentation).- Number of accepted proposals.- Understanding guest needs.- Maintaining sufficient stock levels.- Submitting orders on time.- Proper storage of items.- Adherence to FIFO principles.An international five-star hotel is seeking a Sous Chef for its prestigious Japanese restaurants. These restaurants are part of the absolute top tier of gastronomy and offer a unique culinary experience to our discerning guests. In this role, you will work in an environment where excellence is the standard. Our Japanese restaurants are kno...

  • Sous Chef II

    Company Hotel Okura Amsterdam in Amsterdam
    21.06.2025 Updated on: 28.06.2025

    You will be responsible for:- Process efficiency in your section (e.g., usage quantities, minimizing spillage, and timely preparation for service).- Quality of preparation (satisfaction of Head Chef/guests).- Compliance with regulations (recipes, methods, HACCP, presentation).- Number of accepted proposals.- Understanding guest needs.- Maintaining sufficient stock levels.- Submitting orders on time.- Proper storage of items.- Adherence to FIFO principles.An international five-star hotel is seeking a Sous Chef for its prestigious Japanese restaurants. These restaurants are part of the absolute top tier of gastronomy and offer a unique culinary experience to our discerning guests. In this role, you will work in an environment where excellence is the standard. Our Japanese restaurants are kno...

  • Sous Chef II

    Company Hotel Okura Amsterdam in Amsterdam
    21.06.2025 Updated on: 28.06.2025

    You will be responsible for:- Process efficiency in your section (e.g., usage quantities, minimizing spillage, and timely preparation for service).- Quality of preparation (satisfaction of Head Chef/guests).- Compliance with regulations (recipes, methods, HACCP, presentation).- Number of accepted proposals.- Understanding guest needs.- Maintaining sufficient stock levels.- Submitting orders on time.- Proper storage of items.- Adherence to FIFO principles.An international five-star hotel is seeking a Sous Chef for its prestigious Japanese restaurants. These restaurants are part of the absolute top tier of gastronomy and offer a unique culinary experience to our discerning guests. In this role, you will work in an environment where excellence is the standard. Our Japanese restaurants are kno...

  • Sous Chef

    Company Flex@work in Valkenswaard
    21.06.2025 Updated on: 23.06.2025

    Ben jij een gepassioneerde Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? Onze opdrachtgever, een vooraanstaand restaurant met een uitstekende reputatie, zoekt een getalenteerde en ambitieuze Sous Chef om hun keukenteam te versterken.Functieomschrijving:Als Sous Chef ben je een essentiële schakel in het keukenteam. Je werkt nauw samen met de Chef-kok om hoogwaardige gerechten te creëren die de verwachtingen van onze gasten overtreffen. Je bent verantwoordelijk voor:Het assisteren van de Chef-kok bij het ontwikkelen van menu's en het bedenken van nieuwe gerechten.Het leiden van het keukenteam tijdens drukke services en het waarborgen van een vlotte en efficiënte werking van de keuken.Het handhaven van hoge kwaliteits- en hygiënenormen, inclusief naleving van HACCP-richtlijnen.Het trainen...

  • Aankomend Sous Chef

    Company Restaurant de Salentein in Nijkerk
    21.06.2025 Updated on: 28.06.2025

    Vereisten:Relevante ervaring in de keuken, bij voorkeur in een soortgelijke rol.Passie voor fine dining en de ambitie om uit te blinken in de culinaire wereld.Basiskennis van kooktechnieken en ingrediënten.Bereidheid om te leren en te groeien onder begeleiding van de sterren chef en zijn sous chefTeamspeler met goede communicatieve vaardigheden.Aankomend Sous Chef bij Restaurant De Salentein - Onder leiding van Sterrenchef Rik JansmaBen jij een ambitieuze en getalenteerde culinaire professional op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wil je graag werken onder de inspirerende leiding van een gerenommeerde sterrenchef? Restaurant De Salentein is een toonaangevend restaurant dat gespecialiseerd is in de Argentijnse keuken.Ons restaurant maakt een nieuwe start in de fine dining wereld en wij zijn o...

  • Sous Chef Zuid_Afrikaans Restaurant de Paarl

    Company De Paarl/Ozzo Oriental Restobar/Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden in Sassenheim
    20.06.2025 Updated on: 27.06.2025

    Breng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven? Wij zoeken een enthousiaste, ervaren sous chef met uitgebreide kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken!Als Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben jij de rechterhand van de Chef Kok het restaurant. Samen met de chef ben jij verantwoordelijk voor de gerechten die aan de gasten worden geserveerd. Jij inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen iedere dag de meest authentieke Zuid-Afrikaanse smaakbeleving voor de gast neer te zetten. Jouw taken en verantwoordelijkheden als Sous Chef van de Paarl zijn onder andere: Het leidinggeven aan het keukenteam van de Paarl. Het meebedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffetten. Het opl...

  • Specialty chef

    Company zhang hu in Leiden
    20.06.2025 Updated on: 28.06.2025

    Description:1. Mastery of all knowledge and skills of chef level 3. 2. Preparing starters and main courses that need to be baked, fried and roasted. 3. Marinating meats that need to be baked, fried and roasted. 4. Carrying out the preparations, monitoring/checking the quality, doneness, taste, colour, fluidity etc. and carrying out adjustments/additional dosages. 5. In emergencies also acting as deputy chef. 6. Good knowledge of Eastern ingredients and their use in Asian cuisine. 7. Basic knowledge and skills of the four main trends in Chinese cuisine. 8. Cleaning your own work environment, kitchen equipment and machines and assisting any kitchen help present with the general cleaning of the kitchen. 9. A good team player who is flexible and has good communication skills. 10. Learn tasks t...

  • Food Engineer

    Company MilAnSa Personeelsdiensten in Maastricht
    20.06.2025 Updated on: 24.06.2025

    Zoek jijEen baan waar je continu in het weekend moet werken?Een werkgever waar je niet voor 22.00 thuis bent?Een baan waar je altijd moet werken tijdens de feestdagen?Een functie waar verantwoordelijkheid altijd bij iemand anders ligt?Maar 1 specialisme uitoefenen in de keuken?Helaas ben jij dan niet de collega die wij zoekenMAARWil jijSamen met ons nieuwe smaken ontdekkenInnoveren op het gebied van sous vide voorbereiding voor de horecaOnze klanten voorzien van eerlijke en streekgebonden productenVerantwoordelijkheid pakken binnen ons team om samen topprestaties neer te zettenVariatie binnen je werkpakket zoals worsten maken de beste bitterbal van Nederland creeren of een speenvarken aan het spit en nog veel meerAmbachtelijk uitbenen, proportioneren, pekelen van onze prijswinnende hamspek...

  • Food Engineer

    Company MilAnSa Personeelsdiensten in Margraten
    20.06.2025 Updated on: 26.06.2025

    Zoek jij;Een baan waar je continu in het weekend moet werken?Een werkgever waar je niet voor 22.00 thuis bent?Een baan waar je altijd moet werken tijdens de feestdagen?Een functie waar verantwoordelijkheid altijd bij iemand anders ligt?Maar 1 specialisme uitoefenen in de keuken?Helaas ben jij dan niet de collega die wij zoekenMAAR.......,Wil jij:Samen met ons nieuwe smaken ontdekken;Innoveren op het gebied van sous-vide voorbereiding voor de horeca;Onze klanten voorzien van eerlijke en streekgebonden producten;Verantwoordelijkheid pakken binnen ons team om samen topprestaties neer te zetten;Variatie binnen je werkpakket zoals worsten maken, dé beste bitterbal van Nederland creëren of een speenvarken aan het spit en nog veel meer;Ambachtelijk uitbenen, proportioneren, pekelen van onze prijs...