1 Jobs found

Voldoende ervaring om zelfstandig te werken en als Sous Chef ondersteunende werkzaamheden te kunnen verrichten voor de Chef. Kennis van HACCP. Kwaliteit bereiding, inzicht in gastbehoefte, advies menukaart, opmaak gerechten en werkmethoden. Inventarisatie voorraad en het doen van bestellingenBrasserie De Buurt in Stompetoren biedt je een uitdagende werkplek. We zijn nu ca één jaar geopend en succesvol. Er is voldoende ruimte voor suggesties en nauwe samenwerking met eigenaar en chef kok, en werken met een kleiner maar gehecht en close team. ...