2 Jobs found

Ben je kok en op je best in de keukenJe voelt je als kok verantwoordelijk voor de voor bereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.Wat zijn uw takenWassen, snijden, koken, mengen.Kwaliteit controle van ingrediënten.Bereidingen uitvoeren, bewaken en controle van gerecht. Portioneren en garnerenHulpkracht controleren en toewijzen werkControle op hygiënisch werkwijzePlanning van werkz...

Hap Li restaurant te Admiraal de ruiterweg 450 (1055NG) Amsterdam op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok die passie heeft voor de Chinese keuken en ervaring heeft met het koken van authentieke gerechten of een sterke interesse heeft in het leren van Chinees koken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden, koken en presenteren van de gerechten in onze keuken volgens de hoogste kwaliteitsnormen. Je werkt nauw samen met het keuken- en bedieningspersoneel om een uitstekende eetervaring voor onze gasten te waarborgen. Jouw taken: -Bereiden en koken van authentieke Chinese gerechten. -Zorgen voor de juiste presentatie van gerechten. -Beheren van de keuken volgens HACCP richtlijnen. -Zorgdragen voor de inkoop en voorraadbeheer. -Aansteken en onderhouden van kookappa...