2 Jobs found

Independent working cook for preparing Indian dishes.Location: AmsterdamEmployment: Fulltime job / 38 hours per weekCLA compliant terms of employmentPerform preparatory work, such as washing, cutting, cooking, mixing, stirring, etc;Assessing the quality of products/ingredients to be used (freshness,shelf life etc.), preparing tools;Performing preparations, monitoring/checking quality, doneness,Taste, color, fluidity, etc. and carrying out adjustments/additions;Preparation of orders by performing à la minute cooking, portioning and garnishing;Supervising the work of the assistant(s), giving directions and instructions;Supervise compliance with safety, Occupational Health and Safety, HACCP and working and presentation methods (house style).MBO level 3 working and thinking level;Demonstrated ...

Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechtenStandplaats: AmsterdamDienstverband: Fulltime baan / 38 uur per weekHoreca CAO conforme arbeidsvoorwaardenVerrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken,mengen, roeren e.d;Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid,houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen;Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid,smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen eninstructies;Toezien op de naleving van de voorsch...