2 Jobs found

Functieomschrijving en taken:Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechten- Horeca CAO conforme arbeidsvoorwaarden- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, en, e.d (Mise-en-place).- Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen;- Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, geur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;- Doorgeef gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;- Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;- Toezien op de naleving van de hygieneplan.- To...

Functieomschrijving en taken:Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechten- Horeca CAO conforme arbeidsvoorwaarden- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, en, e.d (Mise-en-place).- Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen;- Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, geur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;- Doorgeef gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;- Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;- Toezien op de naleving van de hygieneplan.- To...