1 Jobs found

Jouw Taken Snijden van groenten en vleeswaren op basis van de Aziatische snijtechniek. Marineren van vleeswaren met Aziatische kruiden die gebakken, gefrituurd en gewokt moeten worden. Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en gewokt moeten worden. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken en controleren van de kwaliteit (gaarheid, smaak, kleur) en het uitvoeren van bijstellingen / bij doseringen van de voor- en hoofdgerechten. Schoonmaken van de eigen werkomgeving. Controleren van binnenkomende goederen en magazijnbeheer. Vaktechnisch aansturen van keukenhulpkrachten. Wat vragen wij Beheersen van alle kennis en vaardigheden die behoren tot een MBO-opgeleide kok. Om kunnen gaan met druk. Bijdrage leveren in het doorontwikkelen van onze gerechten. Je kunt zelf...