2 Jobs found

Kiraku Sushibar is op zoek naar een zelfstandige werkend kok met ervaring in de Aziatische keuken.Taken en verantwoordelijkheden -Beheersing en alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3 minimaal-goede kennis van de Aziatische ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken-kennis van Aziatische snijtechnieken -verrichten van voorbereidende werkzaamheden o.a. wassen, snijden, voorkoken-klaarmaken van voor- en hoofdgerechten volgens recepturen van of specifieke aanwijzingen van de chef-kok-uitvoeren van de bereidingen, bewaken en controleren van de kwaliteit (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.) en het uitvoeren van bijstellingen en of bijdoseringen-schoonmaken van de werkomgevingSinds 1992 serveert Kiraku een verscheidenheid aan gerechten uit de Chinese en Japanse keuken, wash...

Kiraku is op zoek naar een zelfstandig werkend kok met ervaring in de Aziatische keuken. Taken en verantwoordelijkheden:1. Kennis en vaardigheden van kok niveau 32. In bezit van koksdiploma 3. Kennis van Aziatische snijtechnieken 4. Kennis van Aziatische ingrediënten 5. minimaal 6 maanden ervaring zelfstandig werkend kokSinds 1992 serveert Kiraku een verscheidenheid aan gerechten uit de Aziatische keuken. zoals, washoku. Door de jaren heen hebben we een eigen collectie huisgemaakte sauzen en gerechten ontwikkeld. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die ons team wilt versterken....