1 Jobs found

We zoeken een specialiteiten kok (niveau 4) met kennis en ervaring van de authentieke Chinese keuken (zoals Sichuan, Canton, Hunan, Shanghai, Beijing, Fujian en Shangdong).Hij/zij is verantwoordelijk voor het maken van de voor- en hoofdgerechten en nagerechten van de Chinese keuken, inclusief voorbereiding: schoonmaken, voorsnijden, marineren, portioneren en blancheren.Voorraden bewaken en controleren, bestellingen plaatsen op basis van de verwachte drukte.In voorkomende gevallen, de chef-kok en/of andere koks vervangen.Kan werken volgens de meest recente Horeca Hygiënecode en daarmee voldoen aan de HACCP eisen.We are looking for traditional Chinese cuisine cook (level 4). Knowledgeable, experienced and well trained in one or more authentic Chinese cuisines. The Chinese cuisines skills we ...