Ons keukenteam bestaat uit ruim 20 koks, van assistent kok tot chefkok, van parttime tot fulltime en van 17 tot 45 jaar. Vanuit de open keuken voel je de verbinding met het restaurant en heb je zicht op de gasten en zij op jou. In de keuken werken we in wisselende diensten, zodat je op verschillende tijden werkt en afwisselende werkzaamheden, voor zowel lunch als diner, hebt. De drie diensten zijn de overdag dienst (van 09:00 - 16:00), de avond dienst (16:00 - 22:00) en de gecombineerde dienst (11:30 - 21:30).