Sous-Chef Job at Steigenberger Airport Hotel Amsterdam | Full-Time Position

Het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam heeft een uitdagende positie beschikbaar voor een ervaren en stressbestendige Sous-Chef met een scherp gevoel voor organisatie, teamwork, timing en kwaliteit binnen een high-volume hospitality omgeving. Je bent volledig meewerkend en sturend in een culinair productieteam in een druk internationaal businesshotel waar efficiëntie, flexibiliteit en constante kwaliteit essentieel zijn. Je beschikt over aantoonbare ervaring met het coördineren van diverse werkzaamheden zoals ontbijtbuffet, lunch- en dinerbufetten en uitgeserveerde diners, delay flights en overige productiewerkzaamheden en weet als geen ander hoe je processen strak inricht zonder de culinaire beleving uit het oog te verliezen. Je zorgt voor een motiverende werksfeer, optimale personeelsplanning, naleving van HACCP en nauwe afstemming met de F&B-collega's.

• Leidinggeven aan keukenteams in een dynamische omgeving
• Uitstekende communicator in de ruimste zin van het woord
• Efficiënte organisatie van productie- en serviceprocessen
• Kwaliteitsborging onder hoge tijdsdruk
• Kennis van internationale keuken en hotelcatering
• Voorraadbeheer en personeelsplanning
• Coördinatie met F&B, inkoop en banquet sales
• Kennis van HACCP, all

• Leidinggeven aan keukenteams in een dynamische omgeving
• Uitstekende communicator in de ruimste zin van het woord
• Efficiënte organisatie van productie- en serviceprocessen
• Kwaliteitsborging onder hoge tijdsdruk
• Kennis van internationale keuken en hotelcatering
• Voorraadbeheer en personeelsplanning
• Coördinatie met F&B, inkoop en banquet sales
• Kennis van HACCP, all

• Werken in een internationaal koksteam met 18-20 collega's
• Onderdeel van een Internationale hotelketen met meerdere brands
• Concurrerend salaris in overleg en afhankelijk van leeftijd en ervaring
• Interessante doorgroeimogelijkheden
• 4 en/of 5 daagse werkweek
• Woon-werkvergoeding van 0.23 per km
• Parkeerplaats
• Bedrijfskleding