De Kastanjehof · Lage Vuursche, Utrecht
Sous Chef Job at De Kastanjehof | Lage Vuursche, Netherlands
—
Salaris
Tijdelijk
Uren/week
Direct
Bureautype
Over de functie
Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok. Je werkt creatief en bedenkt samen smaakvolle, vernieuwende gerechten. Je bewaakt de kwaliteit, coacht collega's en zorgt dat de keuken efficiënt en volgens de HACCP-richtlijnen draait. Daarnaast denk je mee over het menu, ontwikkel je recepten en verbeter je werkprocessen. Ook draag je bij aan het opleiden van leerlingen.
Verantwoordelijkheden 9 Taken ({n})
- Rechterhand van de chef-kok
- Creatief werken en samen smaakvolle, vernieuwende gerechten bedenken
- Kwaliteit bewaken
- Collega's coachen
- Zorgen dat de keuken efficiënt en volgens de HACCP-richtlijnen draait
- Meedenken over het menu
- Recepten ontwikkelen
- Werkprocessen verbeteren
- Bijdragen aan het opleiden van leerlingen
Vereisten 5 Competenties ({n})
- Zelfstandig en gestructureerd
- Teamspeler
- Goede beheersing van Nederlands of Engels
- Bekend met HACCP
- In bezit van een SVH-diploma of bereid dit te halen
Wat wij bieden 4 Arbeidsvoorwaarden ({n})
- 20% personeelskorting bij zo'n 20 horecazaken
- Ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling
- Reiskostenvergoeding (met optie tot leaseauto)
- Een inspirerende werkplek waar geen dag hetzelfde is en waar jouw initiatief telt
Vaardigheden
Zelfstandig en gestructureerd Teamspeler Goede beheersing van Nederlands of Engels Bekend met HACCP In bezit van een SVH-diploma of bereid dit te halen
Sous Chef
Sous Chef - Postillion Hotel Utrecht Bunnik
Sous Chef - Pullman Eindhoven Cocagne
Chef de Partie - Zelfstandig Werkend Kok| Events - Parc Broekhu
Junior Sous Chef - Ciel Bleu Kitchen - Hotel Okura Amsterdam
Sous-chef
SOUS-CHEF - Leonardo Eden Hotel Amsterdam City Center
Netherlands Sous Chef
Voorwaarden